盐能抑制酵母的发酵，当共用量超过时，能抑制酵母的发酵（）
A. 3%
B. 6%
C. 10%
D. 1%
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盐能抑制酵母的发酵，当共用量超过时，能抑制酵母的发酵（）
A.3% B.6% C.10% D.1%
答案
糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过( )时，会使酵母发酵受到抑制。
A.10% B.8% C.6% D.4%
答案
糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。
A.0.1 B.0.08 C.0.06 D.0.04
答案
糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过%时，则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢（）
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答案
下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是：酵母用量()。
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答案
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答案
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答案
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答案
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答案
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答案
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下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（）
下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒（）
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