下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
A. 高温灭菌法
B. 低温长时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温短时消毒法
E. 冷冻干燥法
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下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
A.高温灭菌法 B.低温长时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温短时消毒法 E.冷冻干燥法
答案
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）
A.超高温消毒法 B.高温灭菌法 C.冷冻干燥法 D.低温长时消毒法 E.高温短时消毒法
答案
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
A.低温长时消毒法 B.高温短时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温灭菌法 E.冷冻干燥法
答案
对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏方法是（）
答案
下列食品保藏方法属于物理保藏的是（____）（）
A.盐渍保藏 B.冷熏法 C.液熏法 D.辐照保藏
答案
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？
答案
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
答案
常规的食品保藏方法有（）
A.低温保藏 B.高温保藏 C.脱水保藏 D.防腐剂保藏 E.电离辐照保藏
答案
以下属于食品保藏的方法（）
A.干燥法 B.辐射处理法 C.抽气法 D.高渗透压法
答案
常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和
答案
热门试题
食品保藏途径。
食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。
食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。
详细说明食品保藏方法的综合应用。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于食品保藏的描述，正确的是（）
食品保藏期限的概念
食品保藏可分为化学保藏和（）
罐头食品保藏应采用（ ）。
罐头食品保藏应采用（ ）。
为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）
食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
0℃以下是食品保藏的最佳温度。（）
食品保藏的主要目的是
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）
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