下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）
A. 超高温消毒法
B. 高温灭菌法
C. 冷冻干燥法
D. 低温长时消毒法
E. 高温短时消毒法
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下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
A.高温灭菌法 B.低温长时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温短时消毒法 E.冷冻干燥法
答案
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）
A.超高温消毒法 B.高温灭菌法 C.冷冻干燥法 D.低温长时消毒法 E.高温短时消毒法
答案
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
A.低温长时消毒法 B.高温短时消毒法 C.超高温消毒法 D.高温灭菌法 E.冷冻干燥法
答案
对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏方法是（）
答案
下列食品保藏方法属于物理保藏的是（____）（）
A.盐渍保藏 B.冷熏法 C.液熏法 D.辐照保藏
答案
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？
答案
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
答案
常规的食品保藏方法有（）
A.低温保藏 B.高温保藏 C.脱水保藏 D.防腐剂保藏 E.电离辐照保藏
答案
以下属于食品保藏的方法（）
A.干燥法 B.辐射处理法 C.抽气法 D.高渗透压法
答案
常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和
答案
热门试题
食品保藏途径。
食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。
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详细说明食品保藏方法的综合应用。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于食品保藏的描述，正确的是（）
食品保藏期限的概念
食品保藏可分为化学保藏和（）
罐头食品保藏应采用（ ）。
罐头食品保藏应采用（ ）。
为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）
食品保藏的主要目的是
0℃以下是食品保藏的最佳温度。（）
食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）
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