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以下哪些方法不能使汤汁增稠()

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烧菜收稠卤汁的方法有勾芡增稠与自然增稠之分() 下列哪些情况不能使用阳和汤() ()烧菜收稠卤汁的方法,有勾芡增稠与胶粉增稠之分。 勾芡最大的目的就是使菜肴汤汁浓稠,使主料更加突出() 焖、炖、煮类菜品汤汁较多,装盘时汤汁不能超过餐具的()。 ()是在菜肴接近成熟时,将调好的芡汁淋入(倒入、烹入)勺中,使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。 下列哪种方法不能使电泳涂膜增厚()。 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是炸烹仔蟹、油爆()。 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是炸烹仔蟹、油爆() 糖粘又称挂霜、上霜,是将糖和水(),待汤汁浓稠时,把加工好的原料入锅,使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。 使用软流芡汁进行增稠处理的菜肴是焦熘肉片、糖熘卷果、()。 以下哪些凭证不能使用() 让馅料汤汁丰富的途径有哪些? 清汤是利用()方法使汤汁澄清的。 经炸、煎、炒、焯水等初步熟处理的原料,掺入汤汁烧沸,撇去浮沫,放入调味品,加盖,再用中小火慢烧,使之成熟并收汁至浓稠成菜的烹调方法。这种方法叫()。 下述不能使血沉增快的是 乳白色的鸭汤是利用()方法使汤汁成为乳白色的。 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法。 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法() 以下场景哪些不能使用冬奥元素()
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