登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()
单选题
新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()
A. 150克
B. 200克
C. 250克
D. 300克
查看答案
该试题由用户560****23提供
查看答案人数:15617
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户560****23提供
查看答案人数:15618
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()
A.150克 B.200克 C.250克 D.300克
答案
单选题
新疆番茄炖牛腩最多可以预制5份()
A.正确 B.错误
答案
单选题
酸菜牛肉配巴尔萨克主料熟牛腩多少克()
A.120克 B.100克 C.80克 D.60克
答案
单选题
麻辣毛肚主料毛肚多少克()
A.180克 B.160克 C.130克 D.120克
答案
判断题
雕爷牛腩通过注册微信公众号、摇号等层层设限进行饥渴营销吊起广大消费者的胃口。
答案
单选题
浑炖是将底料煸炒,主料先炸或煎后炖,俗称()。
A.清炖 B.乱炖 C.垮炖 D.瞎炖
答案
单选题
红炖与清炖的主料处理的区别在于()
A.是否拉油 B.是否焯水 C.是否勾芡 D.是否有副料
答案
单选题
炖品都要跟上炖料的目的是使主料吸收辅料的精华和调味液,将各种辅料的总和?()
A.融合一体 B.融为一体 C.融于一体 D.融作一体
答案
单选题
新疆辣皮子炖羊肉右边的菜品是()
A.农家肉烩酸菜 B.老家炖菜 C.海盐烤牛排 D.猪尾压玉米
答案
单选题
贮存绿熟番茄最适宜的温度是()。
A.2℃-4℃ B.5℃-8℃ C.8℃-10℃ D.10℃-13℃
答案
热门试题
回锅肉主料预熟处理时以()为佳
熟料粘皮的工艺是:先将主料制熟,然后在主料的外表滚上()的酱料,再与粘料结合。
绿熟番茄贮藏温度一般控制在()℃。
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。
用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果。
用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果()
烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理()
烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理()
用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。
番茄成熟过程中,番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软()
软熘是先将原料中主料用()或出水的方法加热至熟。
___,先用葱、姜炝锅,再冲入汤或水,烧开后下主料,先大火烧开,再小火慢炖()
在我国新疆,有亚洲最大的番茄酱制造厂。
制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等,再放入焗炉内焗熟
可作主料,也可作配料,可炒、炖、煮、烧、拌、做汤、制陷及拼制冷盘,并常用于配色()
清蒸具有主料()、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口的特点。
瓶装的均化番茄泥,净重200克
瓶装的均化番茄泥,净重200克
在美国精品咖啡协会(SCAA)的咖啡等级标准中,请问咖啡熟豆是以多少克为取样的?
主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口是()的特点。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP