单选题

新疆番茄炖牛腩主料为熟牛腩多少克()

A. 150克
B. 200克
C. 250克
D. 300克

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回锅肉主料预熟处理时以()为佳 熟料粘皮的工艺是:先将主料制熟,然后在主料的外表滚上()的酱料,再与粘料结合。 绿熟番茄贮藏温度一般控制在()℃。 制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。 用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果。 用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果() 烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理() 烩鸭四宝的主料需用划油的方法进行熟处理() 用主料菜花500克制作海米烧菜花,需要海米()克。 番茄成熟过程中,番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软() 软熘是先将原料中主料用()或出水的方法加热至熟。 ___,先用葱、姜炝锅,再冲入汤或水,烧开后下主料,先大火烧开,再小火慢炖() 在我国新疆,有亚洲最大的番茄酱制造厂。 制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等,再放入焗炉内焗熟 可作主料,也可作配料,可炒、炖、煮、烧、拌、做汤、制陷及拼制冷盘,并常用于配色() 清蒸具有主料()、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口的特点。 瓶装的均化番茄泥,净重200克 瓶装的均化番茄泥,净重200克 在美国精品咖啡协会(SCAA)的咖啡等级标准中,请问咖啡熟豆是以多少克为取样的? 主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口是()的特点。
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