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沾、、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
单选题
沾、、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
A. 挂
B. 淋
C. 裱
D. 撒
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单选题
沾、、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
A.挂 B.淋 C.裱 D.撒
答案
判断题
沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
答案
单选题
沾、撒、( )、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
A.挂 B.挤 C.裱 D.捏
答案
单选题
()、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法
A.沾 B.擀 C.挂 D.抹
答案
判断题
()捏、裱、挤、撒是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
答案
多选题
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A.杏仁面水果 B.马司板 C.蛋糕的糖粉挂面 D.巧克力棍 E.巧克力扇形 F.水果
答案
判断题
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答案
多选题
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A.杏仁膏 B.巧克力 C.糖粉 D.翻砂糖 E.黄油 F.蛋白糖
答案
单选题
将风登糖_制成简洁明快的图案或花样装饰制品是西式面点制作中常用的装饰方法之一()
A.挤 B.捏 C.点缀 D.涂抹
答案
单选题
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A.主次关系 B.原料大小关系 C.色彩搭配关系 D.特定要求
答案
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()拼摆各类甜点时,在突出主题的前提下,要运用艺术的多变性,对各种原料加以灵活多变的拼摆,以达到拼摆的装饰要求和目的。
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