填馅法：

（）是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。 城市垃圾填埋主要分为传统填埋法和卫生填埋法（） 三色蛋糕是采用夹上法上馅制作而成的。（） 由于( )变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。 莲蓉馅属于甜馅中的（）类。 ()蒸饺馅心以素馅为佳。 调制水饺馅时，“水打馅”不能将水一次加足，否则馅心（） 甜馅按制作特点,可分为:泥蓉馅、果仁蜜饯馅、( )三大类。 水打馅,讲究薄皮大馅是( )面点。 下列不属于熟咸馅的馅心有（） 咸馅原料中生菜馅多用新鲜蔬菜,如( )。 鸿运酥馅心、苔条腰果馅中都放入( )原料。 蒸制奶黄馅时，必须，否则馅不细腻（） 什么是外填丝法和内填丝法?各有什么优缺点? 轻馅品种是以突出坯料的特色为主，馅心与坯料的比例一般是馅心占（） 包馅点心( )的好坏,主要由馅心来体现的。 鸭肉制馅一般采用( )后,再加工成馅。 简述萝卜丝馅及豆沙馅的制作过程。 馅心 城市垃圾填埋主要分为传统填埋法（）