能保持鱼体表皮完整，适合制作高档菜肴的去内脏方法是（）

能调节人体表皮角化过程的是（） 菜肴“萝卜鱼”是采用（）的烹调方法。 宰杀生鱼取内脏的方法是（） 在菜肴制作中，适合芫爆的原料是（）。 制作鱼茸泥时不可加入菜汁，但在制作（）菜肴时可以加入。 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净（） 菜肴清蒸鲩鱼是运用（）命名方法命名 公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可以提供香烟（） 能布散于体表皮肤，并渗入血脉的是（） 白癜风自体表皮移植方法包括（　） 制作莳萝腌三文鱼要把鱼去骨、去皮。（） 黄花鱼内脏少，为了（），故不宜选择开膛取内脏的方法。 菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘（） 有鳞鱼取内脏方法应根据（）来确定。 家禽用背开方法取内脏，适用的菜肴有（） 制作鲥鱼菜肴最佳的烹调方法是（） 家禽背开法适合制作的菜肴为清蒸鸡、（） “菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点？ “菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点？（ ）