单选题

鱼信是鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼等的()干制品

A. 背部厚皮
B. 唇部
C. 软骨
D. 脊髓

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黄花胶是大黄花鱼的鳔的干制品,色金黄,呈椭圆形,鳝肚又称鱼白,是鳙鱼鰾的干制品,色白而薄小() 生长在中()的鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制作的鱼翅质量最好。 鲜或冷魟鱼及鳐鱼(鳐科) 干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类 干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品() 复重系数是用来评价干制品复水的情况,即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 鱼肚是用某些鱼的鱼()或()干制而成的。 鱼肚是用某些鱼的鱼()或()干制而成的 下列鱼类制品中属于干制品的是() ()属于干制品。 干贝是( )闭壳肌的干制品。 干贝是扇贝()的干制品。 干制品原料又称干料,是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料,是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品() 干制品在干制过程后香味会更浓郁 鲨鱼的鱼棘具有的基本性质是() 下列为干制品原料的是() 干制品被称为桂圆的是? 影响干制品的最大因素是()
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