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从区位因素看,下列食品工业分类正确的是()。
单选题
从区位因素看,下列食品工业分类正确的是()。
A. 瓶装饮料生产——市场指向型
B. 啤酒生产——技术指向型
C. 水果罐头生产——市场指向型
D. 糖业生产——劳动力指向型
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单选题
从区位因素看,下列食品工业分类正确的是( )
A.瓶装饮料生产——市场指向型 B.啤酒生产——技术指向型 C.水果罐头生产——市场指向型 D.糖业生产——劳动力指向型
答案
单选题
从区位因素看,下列食品工业分类正确的是()。
A.瓶装饮料生产——市场指向型 B.啤酒生产——技术指向型 C.水果罐头生产——市场指向型 D.糖业生产——劳动力指向型
答案
单选题
下列关于食品工业用加工助剂的说法正确的是?()
A.根据食品生产加工的需要,可以使用任何加工助剂 B.加工助剂一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用 C.食品工业用加工助剂不属于食品添加剂的范围。 D.加工助剂的使用不需要符合GB2760《食品添加剂使用标准》
答案
多选题
下列关于食品工业用加工助剂的说法不正确的是?( )
A.根据食品生产加工的需要,可以使用任何加工助剂 B.加工助剂一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用 C.食品工业用加工助剂不属于食品添加剂的范围。 D.加工助剂的使用不需要符合GB2760《食品添加剂使用标准》
答案
单选题
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是
A.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂 B.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂 C.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂 D.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂
答案
单选题
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是()。
A.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂 B.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂 C.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂 D.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
答案
单选题
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型对应,错误的是()
A.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂 B.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂 C.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂 D.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
答案
单选题
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答案
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答案
主观题
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答案
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关于2018年我国规模以上食品工业的情况,下列说法中不正确的是()。
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食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是()
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发酵技术在食品工业中的应用为()。
餐饮业与食品工业发展趋势
中国食品工业的发源地是:
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简述食品工业用加工助剂的使用原则
下列油脂中,在油炸食品工业中占主要地位的是?
在我国不能用于食品工业的塑料是()。
食品工业喷雾干燥系统常采用()流方式。
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