加工后的葱蒜、海鲜干制品进（）冻库

干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为（），日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 加工性烹调原料按加工方法，可分为干制品和腌腊制品两大类。 干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为干贝，日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品（） 干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类 作为干制品加工的原料一般选择考虑以下哪些特点（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 （）属于干制品。 ()哈士蟆油是用哈士蟆的脂肪加工成的干制品。 下列饼干制品中,( )的面坯调制好后,要放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小。 玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。 玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品（） 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（） （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品 按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。 干制品的包装方式？ 下列鱼类制品中属于干制品的是（） 食品干制前的重量为9千克，干制品重量为1千克，复水后干制品沥干重为8千克，则它的干燥比为（），复水比为（）。