新鲜酵母最适当之储存温度为范围（）

制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（） 鲜酵母又称压榨酵母,水含量在之间（） 压榨鲜酵母,就是依士粉。( ) 纯菌酵母可分为液体鲜酵母、（）和（）三种。 肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（)。 酵母生长最适宜温度为（）° 鲜酵母活化时应加入酵母重量5倍、30℃左右的水（） 简述鲜酵母在使用中的优缺点。 保存新鲜水果最适温度（）. （）活性干酵母是由鲜酵母在高温急速干燥下制成的颗粒状酵母。 发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的（）。 酵母菌生长的最适宜温度是（） 保存新鲜水果最适温度是多少（） 鲜酵母使用前选用( )化开再掺入面粉一起搅拌。 通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。 酵母储藏时间是指酵母回收后到再次使用之间的时间，储藏最适温度（） 酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温度为25～32℃ 啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。（） 马铃薯最适宜的储存温度是（） （）鲜酵母是酵母菌在培养基中通过培养、繁殖、分离、压榨而制成的,具有特殊的香味。