单选题

“贤哥”鱼豆腐为什么被称为鱼豆腐()

A. 加入淡水鱼糜
B. 加入了深海鱼糜

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单选题
“贤哥”鱼豆腐为什么被称为鱼豆腐()
A.加入淡水鱼糜 B.加入了深海鱼糜
答案
单选题
嘎鱼炖豆腐的价钱及规格是()
A.95元/850g B.96元/800g C.96元/850g D.95元/800g
答案
单选题
鱼豆腐:不要有破损,不要有压碎,无酸味;()
A.正确 B.错误
答案
单选题
“贤哥”豆干生产过程中,豆腐是在哪个环节形成的()
A.压榨 B.静置
答案
单选题
优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、()、磷太少
A.维生素 B.无机盐 C.糖 D.蛋白质
答案
判断题
豆腐和鱼两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍()
答案
单选题
小明设计的午餐食谱如下:米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析,还缺少的是()。
A.提供能量的谷类 B.补充维生素的蔬菜、水果 C.提供蛋白质的奶类 D.提供脂肪的油脂类
答案
单选题
豆腐是家庭餐桌上不可缺少的一种食材,通常由黄豆、黑豆等蛋白质含量较高的豆类加工制作而成。不管是做成清淡的小葱拌豆腐,还是重口味的臭豆腐,都能俘获不少人的味蕾。然而,并不是所有豆腐都是豆制品,如“日本豆腐”"魔芋豆腐”“杏仁豆腐”,虽然名为“豆腐”,但却和豆制品毫无关系;另如“千叶豆腐”“鱼豆腐”等,虽然和“豆”有一点关系,却都不能算真正的“豆腐”。作者接下来最有可能讲述的是()。
A.豆制品的特点 B.“日本豆腐”“魔芋豆腐”“杏仁豆腐”“千页豆腐”“鱼豆腐”等在现代有多受欢迎 C.豆腐的家常做法 D.为什么“日本豆腐”“魔芋豆腐”“杏仁豆腐”“千页豆腐”“鱼豆腐”等和豆制品毫无关系或者不能算真正的“豆腐”
答案
单选题
钙的食补来源:海带、 海藻、紫菜、木耳、豆腐、奶制品、虾皮、蛋黄、鱼贝、泥鳅、田螺、河蚌、河蟹、动物肝脏等()
A.正确 B.错误
答案
单选题
“吃的菜是大块肉、大块鱼、红苕粉丝、煎豆腐四大菜”,这是湖北( )人的特有习俗。
A.崇阳 B.武汉 C.武当 D.恩施
答案
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