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腐败变质时出现“哈喇”味的食物是()
单选题
腐败变质时出现“哈喇”味的食物是()
A. 蜂蜜
B. 乳类
C. 蔬菜
D. 油脂
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单选题
腐败变质时出现“哈喇”味的食物是()
A.蜂蜜 B.乳类 C.蔬菜 D.油脂
答案
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导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是
A.霉腐 B.泛油 C.潮解 D.吸湿 E.虫蛀
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酸败时出现"哈喇"气味的食物是
A.禽肉类 B.蛋类 C.油脂 D.乳类 E.蜂蜜
答案
单选题
坚果变质后会产生“哈喇味”,主要是因为坚果变质后含有( )
A.黄曲霉毒素 B.金黄葡萄球菌 C.沙门氏菌 D.氧化酸败油脂
答案
单选题
腐败变质的食物都有()。
A.臭味 B.微生物的严重污染 C.毒素产生 D.致癌作用
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单选题
吃了腐败变质的食物。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食物只有腐败才属于变质
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主观题
食物腐败变质的原因有哪些?
答案
主观题
为什么不能吃腐败变质食物?
答案
单选题
腐败变质的食物引起的食物中毒属于()。
A.细菌性食物中毒 B.化学性食物中毒 C.有毒动植物性食物中毒 D.真菌毒素性食物中毒
答案
热门试题
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
细菌都能破坏食物的成份,造成食物的腐败变质。
高温防止食物腐败变质的原理为()。
高温防止食物腐败变质的原理为()。
预防食物发生腐败变质的措施有
夏天,食物很容易变馊。引起食物腐败变质的原因是( )。
引起食物腐败变质的原因有哪几类?
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
易泛油但无哈喇味的是()
当蟹类腐败变质时蟹体腹面出现黑印。
乳粉中的哈喇味是由引起的
富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。
肉蛋等食品腐败变质有恶臭味,是食物中()成份分解而致。
食盐的( )作用可抑制有害菌类的生长,防止食物的腐败变质。
食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物,导致发生食物中毒,因此经营者不得经营腐败变质的食品。
有刺激性的“哈喇”味是( )特有的气味。
有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。
有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。
冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。
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