食物只有腐败才属于变质

腐败变质时出现“哈喇”味的食物是（） 引起食物腐败变质的原因有哪几类？ 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。 夏天，食物很容易变馊。引起食物腐败变质的原因是（　　）。 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。 富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中()分解所致。   食盐的( )作用可抑制有害菌类的生长,防止食物的腐败变质。 食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物，导致发生食物中毒，因此经营者不得经营腐败变质的食品。 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。 肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。 大力消灭苍蝇，不吃腐败变质食物，公共餐具严格消毒等措施是为了 食品腐败变质 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 下列不属于影响食品腐败变质条件的是（） 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。 食品腐败变质是指（）。