鲜姜和老姜皆可以用于生产酱卤肉制品。

酱卤肉类有何特点 制作京酱卤肉丝大饼卷放置卤肉丝的数量是（） 根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，酱卤肉生产中不允许添加苯甲酸，所以在酱卤肉中绝对不可以检测出苯甲酸（） 腌腊肉制品包含非即食肉制品和即食肉制品（） 可以用于生产纺织制品的纤维称为混纺纤维。（） 可以用于生产纺织制品的纤维称为混纺纤维（） GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》标准适用于即食生肉制品（） 异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。 异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品（） 我国可以用于出口加拿大鲜梨为（）。 我国可以用于出口加拿大鲜梨为（） 高温肉制品和低温肉制品营养价值基本一致。 生产酱卤制品需要哪些设备？ 含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，最合适的腌制方法是（) 下面哪些原料是制作京酱卤肉丝大饼卷的原料（） 下列肉制品中属于咸肉制品的是（ ）。 发酵肉制品不属于熟肉制品范围（） 下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色 石膏不仅可以用于生产各种建筑制品，如石膏板、石膏装饰件等，还可以作为重要的外加剂，用于水泥、水泥制品及硅酸盐制品的生产。（ ） 在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品