用pH计测定酱油的有效酸含量时，酱油的颜色是其影响因素（）

酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定 酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）。 酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。 配制酱油中酿造酱油的比例（以全氮计）不得少于（） 尿液呈酱油颜色提示 酱油的颜色越深越好（） 酱油中氨基酸态氮含量应大/（g/100mL）（） 酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。 酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有 酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示 优质酱油的总氮含量多在（）之间；氨基酸态氮1≥0.7%。 中国大学MOOC: 酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。 按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》大于等于（ ）为特级酱油。 颜色呈浓茶色或酱油色（） 用pH计测定溶液pH时，首先要（） 测定颜色较深的样品如深色酱油的酸度可以用酸碱滴定法，用标准碱滴定，用酚酞做指示剂（） 磷脂含量高的样品用酸水解法测定其脂肪含量时，测定结果（ ） 太太乐原味鲜酱油系列中，氨基酸态氮含量>=1.0的是哪些产品（） 有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一，因此，酱油应有一定的酸度（） 根据酱油国家标准GB/T 18186，特级酱油的氨基酸态氮标准是（）