哪些菜品不会计入“1%-2%退菜率”系统（）

以下哪个菜品不是滇菜（） 老板如果想查询退单、退菜、赠菜和结账类的报表在哪里查（） 如果单份菜品的预期售价58.00元，单份菜品的预算成本17.40元，标准成本率则是（）。 如下哪些菜品是法国经典菜肴() 以下哪些菜品属于无辣系列（） 除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外，菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于（）。 一盘菜软炒生鱼片需用生鱼片100克，菜软150克。如果生鱼起肉的净料率是50%，菜芯剪成菜软净料率是25%，5盘同样的菜品至少需要生鱼（），菜芯（） 下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（） 仿真型菜品的代表菜有（）。 我店菜品属于洞庭湖区菜，有许多洞庭湖特产，以下哪些菜是属于洞庭湖特产（） 下列菜品中，属于官府湘菜代表菜品的是（）。 菜品千人点击率如何计算（） 下列菜品中属于浙菜的是（）。 以下哪些菜品整份是200g（） 以下哪些菜品整份是400g（） 菜品互饰利用的是不同菜品之间（）的特性。 以下列举菜品属于福建传统菜品的选项是（） 客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作 如果单份菜品的预期售价58.00元，规定标准成本率是30％，单份菜品的预算成本应是（）。 调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。