锅贴鱼运用的是花色手法配置的菜肴

“才饮长沙水，又食武昌鱼。”运用了对偶的修辞手法。 菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。 “鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由”运用的修辞手法是（ ） 花色冷盘的拼摆只要将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。（） 运用理筋手法治疗疾病可达到的作用是 任何花色菜肴的组配都是为了提高菜品的（） 鱼香味型菜肴所用的是（） 朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬（） 下列为花色热菜组配手法的是（） 饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法，结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术感染力的菜肴。 中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。 菜肴“萝卜鱼”是采用（）的烹调方法。 文中画线句子运用了____________修辞手法，在表达上的作用是：____________。 法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。 多种原料冷盘是指以（）组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟 花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等。 花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等（） “沙锅弓鱼”是白族负盛名的菜肴。（） 菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘（） 锅贴