当食物被切割后与空气中的氧接触会使一些营养素被氧化损失，如黄瓜片切成薄片后，最易使__氧化流失（）

人体所需能量是食物中热源营养素，即内经氧化产生的（），（），（） 营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是 下列哪种营养素是抗氧化营养素？（） 食品与氧化剂，主要是空气中的氧接触，在氧化酶或一些催化剂的作用下发生氧化反应，使得食品发生变质。 营养素都是来自于食物的，人体需要从多种食物中获取足够而又平衡的营养素与能量来维持生命活动（） 食物中的营养标签中的核心营养素包括（）。 食物中对人体有益的物质称之为营养素，以下哪项不是营养素 维生素A具有易被紫外光裂解,易被空气中氧或氧化剂氧化等性质,是由于分子中含有( ) 食物中具有营养功能的物质称为营养素（） （）由于孕妇胃的排空和食物在胃肠道停留时间延长，故其肠道一些营养素的吸收量增加 食物中能量密度最高的营养素是（ ） 在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（） 营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是（知识点:6.综合练习2）（） 提供身体能量储存，可从各种植物油、动物油、人造奶油、奶制品和一些肉类食物中摄取的营养素是()。 食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？ 营养素在体内被氧化成为二氧化碳和水并放出能量的过程，称为____________ 下列物质部被列为必需营养素的是（） 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（） 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（ ） 与机体抗氧化密切相关的营养素（）