制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之。

制作芹菜水饺时，芹菜要（），挤干水分，再拌肉，这样有清香 炝鱼片是将鱼片上（）浆，用沸水（或温油划）焯至断生，用热花椒油炝之成菜 制作酸黄瓜时芹菜的用量是（）克 由芹菜变种的块根芹菜最初产于（） 芹菜含磷、铁量很高，让儿童多吃芹菜或常饮芹菜汁，可预防软骨病（） 芹菜籽胶囊含芹菜籽萃取物量多少毫克（） 制作油菜水（白菜、小白菜、卷心菜、芹菜）错误的是（） 制作油菜水（白菜、小白菜、卷心菜、芹菜）错误的是（）。 蔬菜：芹菜（　　） 芹菜水饺,芹菜要用( ),挤干水分,再拌肉,这样有清香。 制作生炝菜应先将原料用（）爆腌一下，然后再用香辛料热油炝之。 [中药化学]可用于芹菜素与二氢芹菜素区别的显色反应是， 把芹菜放入盛有红墨水的杯中，整株芹菜会变成红色。 把芹菜放入盛有红墨水的杯中，整株芹菜会变成红色（） 44“芹菜炒肉丝”色泽美观，质地脆嫩，对芹菜的初步熟处理应采用（） 高血压和动脉硬化患者不经常食用芹菜，尤其是芹菜叶。 芹菜苗期管理。 500g芹菜，食部为（）才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。 芹菜16.0kg，价款共24.00元，经去老叶、根后得净芹菜11.5kg，求净芹菜每100g的成本。 制作果蔬类凉拌菜，应用（）浸泡消毒，再用凉开水冲洗。