单选题

餐前小吃送出时,肉串与客人的角度应为__()

A. 30°
B. 45°
C. 15°
D. 60°

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有客人来访,与客人说话时应注意() 有客人来访,与客人说话时应注意: 有客人来访,与客人说话时应注意(  )   接到客人送餐电话(美食街)应怎样服务。 客人用完餐后,服务员应做些什么? 由于用餐客人的人数不同,因此在安排餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台 送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份() 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。 一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整() 藏餐中的特色小吃讲究什么口味 当电源送出系统装设串补装置时,应进行串补装置接入对发电机组同步振荡的影响分析,当存在同步振荡风险时,应确定抑制同步振荡的措施() 在与客人交谈时,应()。 客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点。 客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点() 客房送餐员离开房间时应背朝客人退步走,轻轻关上房门() 杂肉串在装盘时习惯上配里昂土豆() 餐中服务为客人提供服务时不应该() 某小吃店推出的菜单如下,据此请回答64-67题67.某部门加班到晚上9点时,部门主管决定请员工吃夜宵,并派小张到该小吃店点餐,点餐情况如下:玉米肉饺6份、马蹄肉饺12份、香菇肉包10份、绿豆粥5份、八宝粥8份、羊杂粥3份。则此次夜宵最少要花费()元 每餐必有鱼或肉() 两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
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