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送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份()
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送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份()
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送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份()
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主观题
接到客人送餐电话(美食街)应怎样服务。
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客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。
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坚持托盘化服务,主动为餐厅就餐旅客提供基本服务用品;坚持餐前一杯水、餐后一张巾等服务,推行重点旅客点餐送餐到车厢便民特色()
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两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
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单选题
《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》规定发生旅客人身伤害,办理移交手续时,列车应当编制客运记录和旅客携带品清单一式两份,一份由列车存查,一份连同等一并移交()
A.车票、证明材料、旅客携带品 B.车票、证明材料、相关证人或其联系方式 C.车票、证明材料 D.车票、相关证人或其联系方式
答案
单选题
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
A.递送茶水 B.递上菜单 C.送上水果 D.道别退房
答案
判断题
当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
答案
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零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。()
列车疫情防控措施:餐车接待旅客就餐时,旅客人数可以超过餐座数量,合理安排就餐人数、位置。吧台售货时应引导旅客保持安全距离,防止人员聚集()
按照送餐服务规范,送餐服务员应当按照规定的电梯行走,送餐到客房门口敲门2次后无反应再按门铃、并报“送餐服务”在()端正站好,等待客人开门
乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。
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发生旅客人身伤害,办理移交手续时,列车应当编制客运记录和旅客携带品清单一式两份,一份由列车存查,一份连同等一并移交()
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客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点。
客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点()
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