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送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份()

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送餐食及服务用品时,应比旅客人数多准备一份()
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主观题
接到客人送餐电话(美食街)应怎样服务。
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单选题
客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。
A.立即拨打120 B.立即为客人到药店买药 C.立即到医务室取药 D.立即电话通知饭店医务室和客房部经理
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坚持托盘化服务,主动为餐厅就餐旅客提供基本服务用品;坚持餐前一杯水、餐后一张巾等服务,推行重点旅客点餐送餐到车厢便民特色()
答案
判断题
两舱应先为客人提供餐谱,稍后进行订餐服务,订餐时逐项介绍餐食及酒水饮料()
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判断题
两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
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主观题
客人反映送餐服务时,饭菜太凉,怎么办?
答案
单选题
《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》规定发生旅客人身伤害,办理移交手续时,列车应当编制客运记录和旅客携带品清单一式两份,一份由列车存查,一份连同等一并移交()
A.车票、证明材料、旅客携带品 B.车票、证明材料、相关证人或其联系方式 C.车票、证明材料 D.车票、相关证人或其联系方式
答案
判断题
当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容()
答案
单选题
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
A.递送茶水 B.递上菜单 C.送上水果 D.道别退房
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列车疫情防控措施:餐车接待旅客就餐时,旅客人数可以超过餐座数量,合理安排就餐人数、位置。吧台售货时应引导旅客保持安全距离,防止人员聚集() 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。() 乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。 乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。 按照送餐服务规范,送餐服务员应当按照规定的电梯行走,送餐到客房门口敲门2次后无反应再按门铃、并报“送餐服务”在()端正站好,等待客人开门 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。() 《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》中,发生旅客人身伤害后,办理移交手续时,列车应当编制一式两份,一份由列车存查,一份连同车票、证明材料、相关证人或其联系方式等一并移交() 科学添加辅食原则是什么?请给 12 个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅 食等。 发生旅客人身伤害,办理移交手续时,列车应当编制客运记录和旅客携带品清单一式两份,一份由列车存查,一份连同等一并移交() 中式早餐开餐前,应准备好()、佐料和服务用品。 ()酒店应18小时提供送餐服务。 始发旅客人数包括始发管内旅客人数和() 客房送餐服务一般提供全天24小时或不少于()小时的服务。客房送餐产品和服务的价格一般比餐厅售价高 科学添加辅食原则是什么?请给5个月婴儿制作一份食谱,并注明:主食、餐次及用量、辅食等。 无座网络订餐人(旅客)应在票面标记的车厢号,等候列车派发人员送餐或联系餐车服务人员,凭领取餐食() 客人餐毕离开时,服务员应先检查()。 根据儿童旅客餐食优选服务的要求,提供果品的航班应优先为儿童旅客提供,并询问儿童旅客的饮品需求并记录,此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班。 一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次,巡视的主要内容是:监督餐厅提供的餐食应符合餐标;回答客人餐食方面的疑问;了解客人对本地菜肴是否满意,以便以后针对性地进行调整() 客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。 客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点。
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