墩、案在消毒前要用刷子洗净。木质菜墩应（）消毒。

用于菜肴装饰的固边等，如需反复使用，用后应洗净，用前应消毒。 木质墩板的的特点是（）。 木质墩板不选用哪种原料制作？（） 新买的菜墩可以直接使用。 毛巾消毒应先洗净，后煮沸的方法进行（）。 犊牛在去角前需隔离出来，去角设备用前必须洗净消毒（） 毛巾洗净消毒后应该（ ）。 执行《食品健康法》。刀、板、墩、盆、冰箱等清洁消毒合格，“生”、“熟”分用并有标记（） 食品制作专间应使用专用工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。 消毒毛巾、餐具消毒前应（） 按刀与菜墩所成角度分（）、（）、（） 木质菜板班后可以用84消毒液消毒（） 调勺、刷子等塑料制品可以用红外线消毒柜消毒。（） 厨房中常用的菜墩种类有塑胶、（）的 不能用消毒液浸泡的如木质玩具可不用消毒（） 乳汁采取前，乳房、乳头和术者的手，需用0.1%的（）洗净消毒。 熏蒸消毒主要用于()消毒。 新购买的菜墩不要盐水中浸泡，以免干裂（） 菜品留样前必须将专用夹具热水浸泡消毒（） 墩台沉降观测应测定桥梁墩台的（）