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调制泡芙面糊一般须经两个过程:一足烫面,二是烫蛋()
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调制泡芙面糊一般须经两个过程:一足烫面,二是烫蛋()
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调制泡芙面糊一般须经两个过程:一足烫面,二是烫蛋()
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单选题
泡芙面糊的调制一般经过两个过程完成,一是,二是搅糊()
A.拌料 B.过筛 C.烫面 D.打发
答案
判断题
泡夫面糊一般要经过烫面和搅糊两个过程完成()
答案
判断题
()泡夫面糊一般要经过烫面和搅糊两个过程完成。
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单选题
泡芙面糊加入蛋量须__加入()
A.渐渐 B.逐次 C.加热 D.打匀后
答案
单选题
泡芙面糊搅糊的方法是将面糊冷却.将鸡蛋到烫面的面团内,直到加至所需的质量要求()
A.连续加入 B.两次加入 C.分次加入 D.一次加入
答案
判断题
调制泡芙而糊时,要注意使面粉完全烫熟、烫透,防止原料煳锅底()
答案
单选题
教育评价信息的显示一般有两个维度:一是过程与结果,二是_________。
A.过去与现在 B.真与假 C.现在与将来 D.显性与隐性
答案
单选题
泡芙中有油脂成分可使面糊()
A.黏韧 B.光滑 C.疏松 D.松
答案
主观题
烟叶在调制过程中存在着两个速度,一是(),二是干燥速度。
答案
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泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将奶油、水、盐放入锅中煮沸,拌人面粉后要()
车间布置一般分为两个部分:一是()布置,二是()布置。
热水面一般是指用()调制的面坯,又称烫面
美术教学实验研究一般包括两个方面:一是(),二是()。
一般来讲,反馈来自两个方面:一是内部反馈,二是( )反馈。
心理辅导一般目标可归纳为两个方面,一是(),二是()
短时记忆一般包括的两个成分:一是直接记忆,二是( )。
短时记忆一般包括两个成分:一是直接记忆,二是( )记忆。
混合饮料调制有两个关键因素,一是酒的成分,二是()。
油脂是泡芙面糊中所必需的原料,它具有的可塑性,使泡芙烘烤后外表松脆()
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一般把心理辅导的目标归纳为两个方面,一是{ },二是{ }。
身份认证分为两个过程,一是标识,二是()
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一般认为,业绩评价的目标有两个,其一是管理控制,其二是()。
泡芙制品是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,在通过成型、()而成的制品
泡芙的起发主要足由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的工艺方法决定的()
真空渗元大体包括两个过程,一是(),二是()。
一般来讲,反馈来自两个方面:一是内部反馈,二是{pz_填空}反馈。
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