单选题

餐车休闲茶座必须保证开水供应,做好卫生服务,保持餐厅干净整洁,茶座服务人员负责通报站名,旅客车票到站提前分钟换票,引导从相邻车厢下车()

A. 10
B. 20
C. 15
D. 30

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单选题
餐车休闲茶座必须保证开水供应,做好卫生服务,保持餐厅干净整洁,茶座服务人员负责通报站名,旅客车票到站提前分钟换票,引导从相邻车厢下车()
A.10 B.20 C.15 D.30
答案
单选题
休闲茶座在上午结束前,茶座服务人员应对餐厅卫生进行全面清理,请消费休闲茶座的旅客离开餐厅,并做好解释工作()
A.0.25 B.0.2916666666666667 C.0.20833333333333334 D.0.3333333333333333
答案
单选题
餐车休闲茶座食品包要做到,严禁非茶座开办时间发放茶座食品包或用其它食品供应代替茶座包()
A.专料专用 B.丰富 C.齐全 D.物美价廉
答案
单选题
旅客列车“餐车休闲茶座”经营时间为()
A.23:00-次日5:00 B.22:00-次日5:00 C.22:00-次日7:00 D.22:00-次日6:00
答案
判断题
《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定,售卖茶座需准备休闲茶座专用食品、发票,售票到座()
答案
单选题
旅客列车开办“餐车休闲茶座”餐车必须留出不少于个餐桌席位,供列车工作人员办公或临时安排重点旅客应急使用()
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
单选题
餐车工作人员及时向茶座旅客发放“休闲茶座专用食品”,提供茶水,掌握旅客动态,在旅客下车前提前到座换发车票,提示旅客做好下车准备,防止越站()
A.1小时 B.50分钟 C.40分钟 D.30分钟
答案
单选题
餐车工作人员及时向茶座旅客发放“休闲茶座专用食品”,提供茶水,掌握旅客动态,在旅客下车前提前分钟到座换发车票,提示旅客做好下车准备,防止越站()
A.10 B.20 C.30 D.35
答案
判断题
铁路运输企业应保持车站和车厢内清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作()
答案
多选题
《铁路法》中规定:铁路运输企业应当采取有效措施做好旅客运输服务工作,做到,保持车站和车厢内的清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作()
A.不卑不亢 B.文明礼貌 C.热情周到 D.遵章守纪
答案
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列车餐车开办茶座、夜宵、不按标准提供服务,变相卖座,属于()什么行为。 开办休闲茶座经营必须坚持制度,保管好现金,填写相关报表() 铁路运输企业应当采取措施做好旅客运输服务工作,做到文明礼貌、热情周到,保持车站和车厢内的清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作() 各车问防署点必须保证茶水、冰水或含糖饮料的及时供应,发放点必须保持清洁、卫生、防蝇,符合卫生标准() 旅客购买休闲茶座票消费时,外台服务员要做好旅客到站信息登记工作,并及时向旅客通报列车到站信息,防止旅客越站() 铁道部规定,列车餐车开办休闲茶座营业时间不准占用早、午、晚旅客正常就餐时间,须留出不少于2个餐桌席位() 茶座服务人员由餐车长指定一名服务员;23:30-次日5:00值班炊事员() 送餐车是餐厅服务员用来运送热菜所用的工具() 《中华人民共和国铁路法》()规定,铁路运输企业应当采取()措施做好旅客运输服务工作,做到文明礼貌、热情周到,保持车站和车厢内的清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作 餐车供应品种主食两种以上,炒菜保持()以上 铁路运输企业应当采取有效措施做好旅客运输服务工作,做到文明礼貌、热情周到,保持车站和车厢内的清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作。铁路运输企业应当采取措施,防止对铁路沿线环境的污染() 农产品消费比较均衡,为了保证供应,必须大力做好()工作。 餐车供应以餐厅炒菜为主,车厢快餐为铺,增加卤菜销售,卤菜、快餐盒饭装车开票,供应品种多样,销售及时() 《局铁路旅客运输服务质量规范》空调车应保证饮用水供应,全程有开水() 相关单位应做好后勤服务工作,保证抢修人员生活和物资供应() 厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用()规定标准。 温开水应放于铺好餐车垫纸/湿毛巾的餐车上层。 列车餐车开办茶座、夜宵,违规收费,变相卖座属于乱收费乱加价行为 餐厅服务人员的个人卫生包括() 服务餐车主要用来摆放在餐厅中作临时工作台使用。()
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