遵守原料的使用期限，做到（）不得用过期原料及半成品和成品

干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分，以便于加工、运输、储藏和使用（） 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局（） 各种原料，半成品做到新鲜无异味，先零后整，（）原则，保证品质 装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染属于（） 食品处理区应按照原料进入，原料处理、半成品加工，成品供应的流程合理布局。 食品冷藏、冷冻可以将原料、成品、半成品放在一起。（ ） 为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以一起存放（） 食品工业中，有些固体原料、半成品和成品中含有需要除去，简称去湿（） 厨师领用原料时对原料的鉴别把关和正确的半成品加工、和储存方法（） 沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上,起衬托和增加风味的作用（） 用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记，并分开放置（） 以下哪种原料不属于制作毒品的半成品（）。 原料、配菜、半成品、散装调料等应有食品标签（） 现场成品、原料储存，包装，容器应该标明名称、生产日期/批号、重量，半成品除外（） 对转结产品、半成品、返工品和原料应进行适当（）并标注日期，以便追溯。如适用，也应（）物料过期日期 食物存放实行“四隔离”（）；成品与半成品隔离；食物与杂物、药物隔离；性质特殊的原料与一般原料隔离 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，原料、半成品和成品可以放在一起。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，原料、半成品和成品可以放在一起（） 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。