（）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。

保存冷冻食品的常用温度是（） 冷冻完成后之食品冻藏时，必须保持食品中心温度于（） 易腐货物的冷藏方法中,冷冻运输的温度通常要求为（） 食品冷冻的适宜温度是0℃以下。（） 下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。 食品验收冷冻食品运输温度查验，食品表面温度应保持在（） 为了使冷冻食品保持在适当的温度下，冷冻食品必须储存在（） 冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度 冷冻食品表面温度不宜高于（） 冷冻食品的储存温度要求为（） 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度（） 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（） 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。 什么是玻璃化温度？在食品贮藏中有什么意义？ 冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。 以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度 易腐食品验收后（）内进入冰箱 冻结食品的贮藏温度与该温度下食品发生某些品质降低所需时间之间存着 食品的冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。