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制造优质奶油用的牛乳其酸度应低于()

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健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()OT。 固有酸度来源于牛乳中的(),()及()等酸性物质;发酵酸度来源于牛乳中(),分解()产生的酸度 牛乳的酸度分为()和()。其中()酸度是由于微生物分解牛乳中乳糖产生的 牛乳酸度°T指的是()。 正常牛乳的酸度为 制造钢丝绳用的钢丝,应采用优质碳素结构钢,其硫、磷含量应()。 牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的()。 健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。 pH和酸度是牛乳质量的一项重要指标。正常牛乳的pH值为()、酸度为()T。 表示牛乳酸度有两种方法:一种是用°T表示牛乳的酸度,°T指滴定()牛乳样品消耗0.1000mol/LNaOH溶液的体积。另一种是以乳酸的百分数来表示 稀奶油是制造奶油的原料() 正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为()°T。原料乳的酸度愈高,对热的稳定性越差。当酸度大于()。T时,对牛乳进行煮沸,会产生()或发生(),表示牛乳已不() 稀奶油的中和:稀奶油的酸度在0.5%(55oT)以下时,可中和0.15%(16oT);若稀奶油的酸度在0.5%以上时,所以中和的限度以0.15%~0.25%() 牛乳酸度、新鲜度超标的原因() 滴定牛乳酸度采用的标准色为()。 酸度是反应牛乳什么的重要指标() 在加工奶油的过程中,其酸度越高越好,这样可以杀灭乳中的微生物() 在正常范围内,牛乳的酸度低,则()。 牛乳酸度可以用°T来表示,指的是滴定10mL牛乳所用去的0.1000mol/L氢氧化钠的体积数() 优质的奶油透明,呈淡黄色。
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