某种食品原料，加工前的毛料重量是100kg，加工后的损耗重量是30kg，该食品损耗率是（）。

出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率（） 原料加工前重量__原料加工后的重量，是净料单位成本计算的基本条件（） （）损蚝率是指加工前的毛料质量和加工中的损蚝质量的百分比。 加工后原料单为成本=加工前原料÷加工后原料质量（） 某种原材料购进时质量为5.0kg.经加工损耗了10%，此原料加工后的质量为kg（） 出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差（） 某原料的净料率为80%，采购的毛料质量为20kg，则加工后的净料质量为（）kg 原料的精加工是指鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程。（） 加工后原料单化成本=加工前原料进货总值加工后原料质量（） 239-某种原材料购进时质量为5.0kg．经加工损耗了10%，此原料加工后的质量为kg（） 损耗率就是毛料在加工处理中所损耗的重量与毛料重量的比率（） 损耗率就是毛料在加工处理中所损耗的重量与毛料重量的比率。 加工后原料单位成本＝加工前原料进货总值（）加工后原料质量 由毛料形态变为净料形态的鲜活原料加工过程称为鲜活原料的初加工（） 鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（）转变的过程。 出材率的计算公式是：出材率＝（加工前全部原料质量／加工后可用原料质量）×100%（） 什么是毛料加工，为什么要进行毛料加工 什么是毛料加工，为什么要进行毛料加工？ 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工（） 由原料毛料加工成净料的过程称为（）