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皮薄馅嫩,汁多味美是()的风味特点。
单选题
皮薄馅嫩,汁多味美是()的风味特点。
A. 馅饼
B. 麻蓉奶汁饺
C. 冬菜包
D. 灌汤包
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皮薄馅嫩,汁多味美是()的风味特点。
A.馅饼 B.麻蓉奶汁饺 C.冬菜包 D.灌汤包
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判断题
五彩鸡丝的风味特点是:色彩艳丽、质滑嫩脆、味鲜咸、芡汁紧亮。
答案
判断题
茄汁鱼片的成品特点是:汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓。
答案
判断题
茄汁鱼片的成品特点是:汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓()
答案
单选题
葡萄沟盛产多种葡萄,__以其皮薄、肉嫩、多汁和味美素有“珍珠”的美称()
A.喀什哈尔 B.日加干 C.无核白葡萄 D.马奶zhi
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单选题
品种繁多,制作精美,季节性强,馅心注重掺冻,汁多肥嫩()
A.京式面点 B.苏式面点 C.广式面点 D.川式面点
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判断题
果形圆长的蜜柚皮薄、汁多、味甜、果肉化口,品质优。
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单选题
制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。
A.肉肥 B.肉厚 C.肉红 D.皮深
答案
单选题
带鱼肉嫩肥厚,味美,()。
A.无刺 B.刺少 C.刺多 D.刺非常多
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判断题
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型。
答案
热门试题
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型()
蟹黄汤包是( )名店,皮薄馅多汤饱,鲜美可口。
火鸡的出肉率高达80%,瘦肉多,胸肌呈(),肉质肥嫩味美。
熘鱼片的特色是:色泽洁白,味(),质滑嫩,包汁芡明亮。
江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富
()头部较大,约占体长1/3,味美嫩滑。
小溪镇是沙石土层,泥土下两三米即是优质河沙,土质松软,饱含水分,所以种植出来的柚子,皮薄、汁多、味甜
大盘鸡的理想状态是色泽红润、汁浓肉嫩、面劲道、味醇厚()
茄汁鱼片的口味特点是()、茄汁味浓。
爆菜的成品特点是:质感脆嫩(软嫩),口味多样,芡汁()或略有清汁。
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()。
外皮薄,多破裂反卷,易剥落,气微、味极苦的药材是
外皮薄,多破裂反卷,易剥落,气微、味极苦的药材是()
()的特点特点:色泽红亮,咸、鲜、酸、甜、辣、麻、香各味皆有,味感浓郁。是多种味混合,主体风味不突出,各种风味不协调
()的特点特点:色泽红亮,咸、鲜、酸、甜、辣、麻、香各味皆有,味感浓郁。是多种味混合,主体风味不突出,各种风味不协调
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮。
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮()
汽锅鸡烹制特殊,以鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味、芳香扑鼻、富于营养而广为流传,在国内外均享盛誉。它是哪个地方独有的高级风味菜?
复合味中,白汁味、红汁味、蟹肉味、虾子味属于()味型。
鲫鱼体形宽扁,长圆形、背高,体色多为()色,肉嫩,味美
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