多选题

菜点创新可以采用的策略是()。

A. 革新现有产品
B. 适时增添花色品种
C. 采用新环境
D. 应用新方法
E. 应采用新原料

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多选题
菜点创新可以采用的策略是()
A.革新现有产品 B.适时增添花色品种 C.采用新环境 D.应用新方法 E.应用新原料
答案
多选题
菜点创新可以采用的策略是()。
A.革新现有产品 B.适时增添花色品种 C.采用新环境 D.应用新方法 E.应采用新原料
答案
单选题
菜点研发创新的策略之一是()创新策略。
A.领进 B.领入 C.带领 D.引进
答案
多选题
下列选项中,属于菜点创新策略的是()
A.现有产品革新 B.适时增添花色品种 C.采用新技术 D.采用新原料 E.借鉴外来成果
答案
单选题
传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
A.前提 B.基础 C.目的 D.要求
答案
单选题
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、()创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
A.全员 B.个人 C.个别 D.个例
答案
单选题
下列选项中,不属于菜点创新策略的基()
A.现有产品革新策略 B.适时增添花色品种 C.采用新技术策略 D.采用新原料策略
答案
单选题
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备()价值
A.人文 B.利用 C.学术 D.经济
答案
单选题
菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、适时花色品种、()上
A.采用新原料策略 B.借鉴新技术策略 C.引进新成果策略 D.采用新技法策略
答案
多选题
菜点创新的基础是()。
A.了解烹饪发展的新动向 B.收集烹饪新信息 C.强化烹饪基本功 D.保持传统口味和形式 E.有良好的人际关系
答案
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菜点创断的根本在于原料拓展,()等都可以作为菜点创新的主题 菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。 创新菜点主要有三种类型,即全新的菜点、改进的菜点和()。 创新菜点主要有三种类型,即()、改进的菜点和仿制的菜点。 创新菜并不是工艺菜、造型菜、象形菜。所以,必须摆脱某些造型菜、象形菜精雕细刻的设计套路。立足于( ???)主和事先可以预制的菜点。 菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度,注重研发()。 菜点研发创新的原则之一是综合全面创新,营造()特色。 菜点的创新手法主要包括() 菜点的创新意味着 菜点创新过程中,给予创新菜品的厨师额外奖励与表彰,一般有() 菜点研发创新的驱动力之一是()。 菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化。 菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化() 创新菜点一定要有较大的()价值 目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制,因此在菜点创新的后续管理上必须做好()等工作 菜点研发创新的途径之一是利用(),引领时尚潮流 菜点创新的()要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现,设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。 菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华,发掘()素材。 菜点研发创新的原则之一是面向(),研究消费心理。 菜点创新的产品,突出用方面主要体现为()等。
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