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将商品包装分为贴体、透明、开窗、收缩、提袋、易开、喷雾、蒸煮、真空等形式的是按哪种分类的?()
单选题
将商品包装分为贴体、透明、开窗、收缩、提袋、易开、喷雾、蒸煮、真空等形式的是按哪种分类的?()
A. 按包装形状和材料分类
B. 按防护技术方法分类
C. 按商业经营习惯分类
D. 按流通领域中的环节分类
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单选题
将商品包装分为贴体、透明、开窗、收缩、提袋、易开、喷雾、蒸煮、真空等形式的是按哪种分类的?()
A.按包装形状和材料分类 B.按防护技术方法分类 C.按商业经营习惯分类 D.按流通领域中的环节分类
答案
单选题
蒸煮系统开蒸汽应注意()。
A.选用适当等级的蒸煮蒸汽 B.先用小流量进行预热 C.排放口设立警戒标志 D.选用了适当等级的蒸煮蒸汽并在排放口设立警示标志开蒸汽的时候先用小流量进行预热
答案
多选题
蒸煮能使()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡
A.多细胞动物 B.细菌 C.病毒 D.寄生虫 E.真菌
答案
多选题
蒸煮能使()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡。
A.单细胞动物 B.细菌 C.病毒 D.寄生虫 E.真菌
答案
主观题
贴体包装
答案
单选题
不属于蒸煮系统开蒸汽时具备的条件是()。
A.先用小流量预热 B.已加装适当的盲板 C.设置了排气 D.物料已倒空
答案
主观题
试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点?(从结构和作用上)
答案
判断题
新选购的墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮(收缩木质)。
答案
单选题
蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟,才可能把蟹肉内的病菌杀死:()
A.5分钟 B.10分钟 C.20分钟 D.30分钟
答案
单选题
蒸煮能使细菌体的蛋白质麵变性,大多数()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡。
A.病原体 B.细菌 C.病毒 D.寄生虫
答案
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立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别()
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