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对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()
单选题
对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()
A. 搭配食物种类越多越好
B. 食物种属越远越好,如搭配动物种属
C. 各种搭配食物要同时摄入
D. 加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免
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单选题
对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()
A.搭配食物种类越多越好 B.食物种属越远越好,如搭配动物种属 C.各种搭配食物要同时摄入 D.加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免
答案
单选题
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用
A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
早餐非常重要,所以早餐要谷类.动物性食物.奶类.蔬果搭配吃,不吃早饭易导致等现象()
A.血糖局限性 B.使人反映迟钝 C.注意力不集中 D.以上都是
答案
单选题
食物可以分为五类,包括谷类和薯类,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果和菌类,纯能量食物等()
A.正确 B.错误
答案
主观题
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。( )
答案
判断题
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类()
答案
判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
A.对 B.错
答案
判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。( )
答案
判断题
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用()
答案
判断题
从营养学角度食物分为五类:谷类及薯类;动物性食物;豆类和坚果;蔬菜水果和菌藻类;纯能量食物。
答案
热门试题
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。
《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品()
动物性食品中不得检出
常温下动物性食品以引起的腐败变质为主
粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品()
早餐非常重要,理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃,不吃早饭易造成血糖不足,使人反应迟钝、注意力不集中。
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是
动物性食品生物性污染的评价指标不包括
除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。( )
动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且富含(),与谷类食物搭配食用,可明显发挥蛋白质的互补作用。
哪些动物性食品含胆固醇低?
属于动物性食品污染特点的是()
在利用细菌和真菌制作食品时,搭配合理的是()
对动物性食品进行理化检验不包括()。
动物性食品污染造成的危害不包括()。
糖类的食物来源主要是动物性食品。( )
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