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下列审评术语中，用于描述绿茶干燥工序温度过高的是()。
A.生青 B.老火 C.纯正 D.清香
答案
绿茶在干燥过程中，若干燥温度过低，会产生()。
A.老火味 B.高香 C.焦香味 D.青草味
答案
描述乌龙茶具有烘焙温度过高或过急产生的不良火气的术语是()
A.岩韵 B.浓郁 C.闷火 D.猛火
答案
盛夏温度过高，会缩短漆膜干燥时间；严冬温度过低， 会延长漆膜干燥时间
答案
下列滋味审评术语，与夏，秋绿茶杀青不足无关的是()。
A.生涩 B.青涩 C.浓涩 D.粗涩
答案
以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语
A.鱼子泡 B.凤羽形 C.雀舌 D.卷曲如螺
答案
下列审评术语中，用于描述龙井茶外形品质优良的是()。
A.细紧 B.粗松 C.灰暗 D.光滑
答案
干燥过程的干燥温度要控制在工艺要求的范围内，温度过低导致干燥时间（），干燥后的（）；温度过高，容易导致颗粒（）或（）。
答案
审评术语铁饼是描述（）
A.茶饼霉变，表面茶叶条索模糊 B.茶饼霉变，表面茶叶条索清晰 C.茶饼紧硬，表面茶叶条索清晰 D.茶饼紧硬，表面茶叶条索模糊
答案
下列()术语是描述绿茶香气清鲜爽快.
A.鲜嫩 B.鲜爽 C.清香 D.鲜灵
答案
热门试题
渗透检测中，去除清洗后的干燥处理时，干燥温度过高会（）
下列评茶术语中的（），不适宜用于描述绿茶的香气特征。
环境温度过高之所以有可能对审评造成的不利影响，是因为()
审评术语泥鳅边是描述（）
下列描述绿茶香气好的术语为()
下列描述绿茶香气差的术语为()
包衣时温度过高，干燥过快，都容易造成包衣片出现花斑。
干燥机入口压力低，处理风量过大，温度过高导致干燥效果差（）
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()
下列描述绿茶感官品质特点的术语中，表示绿茶外形品质优良的是()。
下列()术语是描述绿茶外形茶条折断，无锋苗。
下列()术语是描述绿茶干茶色泽绿得较深，有光泽。
下列哪一术语不能用于汤色审评：（）
绿茶审评是（）
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
下列()术语是描述绿茶干茶色泽深绿泛乌，有光泽。
加氢温度过高对加氢的影响的描述不正确的是（）。
机温度过高（）。
扁形绿茶干茶形状长宽比不当，宽度明显大于正常值，审评术语为（）
冷却塔出水温度过高可能是因为进水温度过高（）
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