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蔬菜一般采用低温保藏法,主要是为了控制蔬菜的()
多选题
蔬菜一般采用低温保藏法,主要是为了控制蔬菜的()
A. 呼吸现象
B. 新陈代谢
C. 微生物的生长
D. 虫类的蛀咬
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多选题
蔬菜一般采用低温保藏法,主要是为了控制蔬菜的()
A.呼吸现象 B.新陈代谢 C.微生物的生长 D.虫类的蛀咬
答案
单选题
低温保藏蔬菜,温度一般应控制在()
A.-10℃及以下 B.-4℃及以下 C.-10℃~0℃ D.0℃或0℃偏上
答案
单选题
低温保藏蔬菜宜采用的方法是()。
A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶
答案
多选题
豆类蔬菜一般采用()。
A.穴播 B.育苗移栽 C.条播 D.撒播
答案
单选题
新鲜蔬菜的保管方法最好选用()保藏法。
A.脱水 B.密封 C.低温 D.腌渍
答案
主观题
(报关编码)暂时保藏的其他蔬菜及什锦蔬菜
答案
主观题
斜面低温保藏法一般斜面长度占试管总长的
答案
单选题
深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜()
A.正确 B.错误
答案
主观题
设施内蔬菜一般不宜采用的灌溉技术是( )]
答案
单选题
一般来说,深色蔬菜的营养价值()浅色蔬菜。
A.大于 B.大于等于 C.小于 D.小于等于
答案
热门试题
蔬菜、水果常用的保藏方法有()
低温保藏鱼类,温度一般保持在()。
低温保藏鱼类,温度一般保持在()
一般应选择()的蔬菜。
蔬菜()一般以化肥为主。
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。
存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4℃的范围()
脱水保藏这种方法多用于蔬菜、( )、海味。
对蔬菜、水果的污染主要是()
气调保藏法主要是用来保藏()。
蔬菜一般由(),叶柄和托叶组成。
一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。( )
蔬菜、水果、蛋类等一般存储在()。
蔬菜制品一般可分为()
叶类蔬菜一般都采用冷水洗涤,也可根据情况采用()溶液洗涤
薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
液氮冷冻保藏法一般能够保藏时间为
挑选蔬菜时,一般“异常”的蔬菜要避免选购,“异常”指哪三个方面?
挑选蔬菜时,一般异常的蔬菜要避免选购,异常指哪三个方面
低温保藏法
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