单选题

新鲜蔬菜的保管方法最好选用()保藏法。

A. 脱水
B. 密封
C. 低温
D. 腌渍

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烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。 保藏病毒毒种最好的方法是() 以下哪种方法保藏菌种效果最好() 蔬菜缺氮,叶面追肥最好选用()。 常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等,其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。 盐腌保藏法可以保管肉、鱼、( )等原料。 常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、()、()、()、()和()。 (报关编码)暂时保藏的其他蔬菜及什锦蔬菜 低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( ) 食物保藏法有物理保藏法,化学保藏法,生物保藏法() 低温保藏法是低于常温、在()℃以下环境中保藏原料的方法。 焯水是除去蔬菜中()最好方法。 新鲜的蔬菜,______。 人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”,你认为获得证据的有效方法是( )。 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法() 保持室内空气新鲜,最好的方法是什么? 以下方法对保持新鲜蔬菜原有天然绿色有帮助的是() 低温保藏蔬菜,温度一般应控制在() 新鲜蔬菜、新鲜水果,初加工范围仅限于不改变蔬菜、水果的基本物理性状()
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