单选题

芫爆里脊与酱爆里脊的主要区别是配料和()的不同

A. 味型
B. 浆
C. 糊
D. 主料

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盐爆又称芫爆,配料必须使用() 根据传热介质和调味品的不同,爆制法可分为油爆、汤爆、酱爆、芫爆及葱爆等。 根据传热介质和调味品的不同,爆制法可分为油爆、汤爆、酱爆、芫爆及葱爆等() 烩与汤爆的主要区别是()。 爆制法根据传热介质和调配料的不同,可分为:油爆、葱爆、酱爆、()、汤爆等 本安电源与隔爆电源的主要区别是有无()。 芫爆是以脆嫩或柔嫩鲜味充足的原料为主料,以()为主要配料,保持菜品本色,无芡清淡的爆制烹调方法称为芫爆 猪里脊质嫩,适宜滑炒、滑熘、油爆等烹调技法。 猪里脊质嫩,适宜滑炒、滑熘、油爆等烹调技法() 芫爆是以元葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。 ()又名“后腿肉”“弹子肉”。前部的肉质较嫩,可代替里脊肉,多用于炒、炸、爆 判断核武器空爆与地爆的区别是什么? ()又名后腿肉弹子肉。前部的瘦肉肉质较嫩,可代替里脊肉,多用于炒、炸、爆 总结与报告的主要区别是()不同。 糊与浆的主要区别是用法和()上的不同。 “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成() 刨削与捅削的主要区别是不同() 要约与要约邀请的主要区别是()不同。 “银芽里脊丝”用豆芽与里脊丝搭配,使营养和口感俱佳。它采用是配菜原则是()。 芫爆肉丝是广东代表菜。()
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