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苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态,称为()
单选题
苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态,称为()
A. 萎蔫
B. 完熟
C. 呼吸
D. 休眠
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单选题
苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态,称为()
A.萎蔫 B.完熟 C.呼吸 D.休眠
答案
主观题
() 具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
答案
单选题
()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点
A.紫砂壶 B.玻璃壶 C.白瓷壶 D.黑釉壶
答案
单选题
菜肴的质量,是用色香味型质诸方面综合进行评定的()
A.素质和卫生 B.营养和卫生 C.供养和卫生 D.给养和卫生
答案
判断题
厨师要对菜肴色香味进行尝口检查()
答案
主观题
简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分。
答案
主观题
成熟作为面点制作工艺中最后一道工序,对面点的色香味形质影响极大,行业中有“()”之说。
答案
单选题
在国际贸易中造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于()。
A.凭规格买卖 B.凭产地名称买卖 C.凭样品买卖 D.凭等级买卖
答案
判断题
紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味偕韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味()
答案
单选题
人是凭借()来评定茶叶品质(色香味形)高低优次的。
A.感觉器官 B.肠胃器官 C.身体器官 D.脑部器官
答案
热门试题
食品被细菌污染后,色香味儿就会发生变化()
审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味。
黑茶是后发酵茶,其中色香味的关键性工序是( )
审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味()
()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质的优点。
徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行于世。()
菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的()
是我国白酒的始祖,清香纯正,气味芳香,入口纯绵、甘冽,色香味“三绝”
根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有()和清蒸狮子头等。
食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状。
最适合用于癫痫持续状态
紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点。
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。
对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。
乌龙茶为半发酵茶,故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物()
用以下哪种标记最适合鉴别或分离成熟的T细胞()
对于均质土坝最适合的碾压机械是()
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色香味等品质
对黄宾虹成熟时期的绘画艺术风格,最适合的描述是( )。
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