论述谷类的营养价值。

叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？ 谷类蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷类蛋白营养价值的方法有（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 下列关于谷类食品营养价值的描述中，正确的是（） 描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。 燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（） 若将牛奶与谷类混合食用，可以补充各类（）组成的不足，提高营养价值。 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（） 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（　　）含量较低。 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（） 谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（）