谷类食品的营养价值特点是（）

（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。 谷类加工对食品营养价值不造成影响的是( ) 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( ) 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 坚果是一类营养价值较高的食品,共同特点是（） 描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。 简答谷类的营养价值？ 论述谷类的营养价值。 下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。   与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是（） 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。 谷类加工的原则，谷类加工对其营养价值的影响？ 食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（） 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 食品营养价值