燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（）

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 谷类食品的营养特点不包括（　　）。 谷类食品的营养特点不包括（）。 谷类食品的营养特点不包括（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 不管是淡水鱼还是海水鱼，其营养成分大体相同，总体上营养价值都很高，且高于其他动物性食品 简答谷类的营养价值？ 论述谷类的营养价值。 描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。 谷类食品中下列哪种成分较难消化（）。 谷类食品中较难消化的成分是（） 哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜） 下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。   谷类加工的原则，谷类加工对其营养价值的影响？ 食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（） 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。 与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是（）