糖醋排骨、红烧鱼块选用（）

制作红烧鱼过油的方法是（）法 红烧鱼的成菜芡汁为（）。 “红烧鱼唇”的味型可烹制成（） 红烧全鱼、糖醋长鱼需用（） 红烧鱼的生坯剞的是（）花刀 红烧鱼适宜的开膛去内脏方法是（） 红烧鱼在出锅前，淋少量的（）有起香的作用。 红烧鱼与干烧鱼主要区别是剞刀的不同。 红烧鱼与干烧鱼的主要区别是芡汁和（）的不同。 制作红烧鱼时，两面剞花刀是为了便于（）和美化菜肴 红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮 想做一位合格的猫咪主人，一定要给它最好的饮食，但又不能养成它偏食的坏习惯，因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以，节假日可以给它吃红烧鱼，红烧排骨之类的补充营养（） 小明午餐吃了米饭、红烧鱼,从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（）   炸全鱼、炸鱼块选用（） 红烧鱼中途加醋，能减少鱼类原料中蛋白质的损失，特别是有去脂增香的作用。 （）红烧鱼中选加醋,能减少鱼类原料中蛋白质的损失,特别是有去脂增香的作用- 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成。 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成（） 明奶奶为他迎接单招制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，最好还要补充() 红烧肉一般选用连皮后腿肉。（）