生产中若以乳房炎乳为原料乳进行生产，会对乳制品品质造成严重的影响，下列描述正确的是（ ? ?）。: 使UHT乳在保质期内出现老凝化。 可能含有病原体及其毒素和治疗过程中残留的抗生素，严重威胁乳制品安全，损害消费者健康。 生产干酪时，由于形成的凝块过软，影响乳清排放，导致出品率下降。 生产酸奶，会出现发酵时间延长、凝乳状态不佳的现象。

不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料。 不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料（） 乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（） 下列乳制品（）属于发酵乳 异常乳不能够应用到任何的乳制品的生产加工中（） 奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的（） 不同乳制品的原料乳所需预处理巴氏杀菌条件是相同的。 进出口乳制品检验检疫监督管理办法中乳制品是指由乳为原料加工而成的食品（） 商品品级时，乳和乳制品须同时按（）进行分级 乳冻一般由乳制品、砂糖、等原料凋制而成的冷冻甜点（） 乳与乳制品包括了以下产品（） 生产发酵性乳制品的原料必须() 下列乳制品含乳蛋白最多的是（） 大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品 大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品（） 乳及乳制品是膳食钙的良好来源（） 下列不能使用复原乳的乳制品有（） 含乳果冻是添加了乳或乳制品，且蛋白质含量不低于（） 在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中能否添加其他物质？在乳制品生产过程中能否添加其他物质？ 乳与乳制品有哪些微生物检验指标？