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营养价值较高的食物。其多种营养素的INQ值应大于
单选题
营养价值较高的食物。其多种营养素的INQ值应大于
A. 1
B. 3/4
C. l/3
D. l/10
E. l/2
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单选题
营养价值较高的食物。其多种营养素的INQ值应大于
A.1 B.3/4 C.l/3 D.l/10 E.l/2
答案
判断题
通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高,或多种营养素都比较丰富的那些食物()
答案
单选题
某食物中维生素的INQ值大于1,下列对该食物维生素营养价值的描述中,正确的是()
A.维生素的供给能力高于能量 B.维生素的供给能力低于能量 C.维生素的供给能力高于机体需要 D.维生素的供给能力低于机体需要
答案
单选题
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的()提高其营养价值。
A.营养作用 B.互补作用 C.氧化作用 D.强化作用
答案
主观题
根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。
答案
判断题
坚果富含产能营养素,富含各种矿物质和B族维生素,为营养价值较高的优质食物。
答案
单选题
食物营养素的供给量高于能量时,INQ ( )
A.>1 B.=1 C.=0
答案
多选题
黑鱼营养价值高,富含()等营养素
A.尼克酸 B.硒 C.蛋白质 D.钙 E.磷
答案
单选题
某食物的INQ≥1,则通常可认为该食物的营养价值()
A.高 B.无法判断 C.低 D.适中
答案
多选题
茴香中含有多种营养素,其中()含量尤为丰富。
A.钙 B.硒 C.铁 D.胡萝卜素 E.维生素PP
答案
热门试题
经常过量饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,从而导致多种营养素缺乏()
表示某食物营养素与能量的供给能力平衡时,INQ应等于
食物中的一些营养素,如维生素能在空气中被_而破坏,使食物的营养价值降低()
增加小麦的出粉率,主要影响那种营养素的营养价值增加小麦的出粉率,主要影响那种营养素的营养价值()
蛋黄中含有多种营养素,吸收率低的是
下列哪种食物营养价值比较高()
食物营养价值的高低,可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。()
牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值?()
中国大学MOOC: 营养质量指数(INQ)是指该食物能量密度与营养素密度的比值。()
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
食物的营养价值:是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度,包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面()
干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列某种营养素,这种营养素是
增加小麦的出粉率,主要影响哪种营养素的营养价值
增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值()。
增加小麦的出粉率,主要影响那种营养素的营养价值()
母乳营养价值高。它包含()及人体所需要的各种营养素
增加小麦的出粉率,主要影响那种营养素的营养价值
()时忌用碱,碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。
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