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宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
主观题
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
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主观题
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
答案
单选题
当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。
A.派送香巾 B.递香烟 C.收酒杯 D.撤餐巾
答案
单选题
服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。
A.左侧 B.右侧 C.前侧 D.后侧
答案
主观题
宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧,请服务员介绍小吃,并要求点几种餐厅提供的小吃(但酒吧没有)。员工应如何应对?
答案
主观题
当宾客误喝洗手盅内茶水时,服务员应____________。
答案
单选题
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
A.2/3满 B.六分满 C.八分满 D.十分满
答案
单选题
宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。
A.骨碟下 B.胸前或膝上 C.骨碟右边 D.骨碟左边
答案
单选题
客人结账付款时,服务员应()。
A.点头示意 B.热情送客 C.向宾客致谢 D.提供食品袋
答案
单选题
服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。
A.菜名 B.口味 C.烹调方法 D.调料
答案
主观题
餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。
答案
热门试题
餐厅服务员为客人结账时,应()。
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客( )
Bartender是指 _________: 酒吧主管|酒吧助理|酒吧服务员|酒吧调酒师
服务员为急躁型的宾客提供服务时,要()。
服务员为急躁型的宾客提供服务时,要( )
酒吧服务员的工作内容包括
现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。
酒吧服务员在领取原料时,拿着领料单即可。
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当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
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酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
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接待稳重型宾客时,服务员的错误做法有()。
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