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美式滤泡咖啡最适口的浓度,粉与水比率为( )。
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美式滤泡咖啡最适口的浓度,粉与水比率为( )。
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主观题
美式滤泡咖啡最适口的浓度,粉与水比率为( )。
答案
单选题
咖啡最适口温度为()
A.60度 B.70度 C.75度 D.50度
答案
主观题
用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。
答案
单选题
人类感到最适口的食盐咸味浓度是()
A.0.2~0.5% B.0.5~0.8% C.0.8~1.2% D.1.2~1.5%
答案
判断题
美式咖啡与拿铁咖啡相比,美式咖啡的奶香味更加浓郁
答案
主观题
咖啡粉越少,浓度( )。
答案
单选题
法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()
A.1:0.55 B.1:0.2 C.1:0.055 D.0.55:1
答案
主观题
假如我用15克咖啡粉,1:15的粉水比,咖啡液重201克,测出的浓度是1.36%,求萃取率
答案
主观题
浓度代表咖啡酸甜苦咸滋味“量”的强度,过犹不及。滤泡式咖啡的浓度高于()%,一般人会觉得滋味太重难入口。
答案
主观题
美式咖啡机属于()咖啡机。
答案
热门试题
相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
可以用2份咖啡粉4份水来冲兑咖啡,冲兑600毫克这样的咖啡,需要()毫克水
粉水比用于调节浓度()
美式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
咖啡师在制作意式浓度咖啡时,将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上,然后萃取咖啡。()
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水()
美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的()
美式咖啡的基础感官特征是()
美式咖啡的基础感官特征是()
标准杯测时候,咖啡粉和水的比例是8.25克粉对200毫升()
美式咖啡出品时,不需要配()
水氟浓度的最适宜值是
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
咖啡粉(未浸除咖啡碱)
咖啡粉(未浸除咖啡碱)
制作美式咖啡时一般将咖啡液装至杯量的几分满?
白凝牙托水与牙托粉调拌后,最适宜基托修理涂塑的时期是
自凝牙托水与牙托粉调拌后,最适宜基托修理涂塑的时期是()
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