油条油炸后从油炸锅后连续抽取10个样品，外观弯曲度大于1cm，不可接受限＞（）个

油炸豆制品生产油炸时有哪些注意事项？ 没有分析检验的情况下，如何由外观判断油炸油的好坏（） 什么叫“重油炸法”？ “重油炸法”应该注意哪些问题？ 什么叫重油炸法？ 重油炸法应该注意哪些问题 炸鸡∶油炸 在重铵油炸药中，多孔粒状铵油炸药配比为（） 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ） 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（） 方便面包括油炸方便面和非油炸方便面（） 油炸鱿鱼块 油炸yóuzhá（） 油炸土豆片，由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成 油炸土豆片，由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成 重铵油炸药是（　　）与多孔粒状铵油炸药的混合物。 拔丝苹果的苹果改刀后可以直排粉油炸，可以不用挂糊。 拔丝苹果的苹果改刀后可以直排粉油炸，可以不用挂糊（） 重铵油炸药：由多孔粒状铵油炸药和乳化液混合而成（） 油炸yóu zhá( ?) 爱吃油炸食物（） 油炸的鸡蹆