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白葡萄酒的干浸出物含量最低要求是()
单选题
白葡萄酒的干浸出物含量最低要求是()
A. 14g/L
B. 16g/L
C. 18g/L
D. 20g/L
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单选题
白葡萄酒的干浸出物含量最低要求是()
A.14g/L B.16g/L C.18g/L D.20g/L
答案
多选题
构成葡萄酒干浸出物的是()
A.色素 B.蛋白质 C.糖 D.硫酸钾
答案
主观题
葡萄酒干浸出物 名词解释
答案
单选题
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
A.总浸出物 B.湿浸出物 C.可溶性物质 D.不溶性物质
答案
单选题
红葡萄酒干浸出物测定值不符合CB15037-2006标准要求的是()。
A.17.0g/L B.18.0g/L C.19.0g/L D.20.0g/L
答案
判断题
甜型酒的干浸出物高于干型酒的干浸出物()
答案
单选题
测葡萄酒、果酒中干浸出物的含量时,装入密度瓶的水是煮沸并冷却至()的蒸馏水
A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃
答案
主观题
葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃
答案
单选题
白葡萄酒中单宁含量()
A.比红葡萄酒多 B.比红葡萄酒少 C.几乎没有单宁
答案
单选题
干白葡萄酒中的“干”指的是?
A.含糖量极低 B.不加水 C.不加糖 D.干葡萄酿制
答案
热门试题
干白葡萄酒中的“干”指的是:
长城干白葡萄酒选用优质()葡萄为原料制成。
用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是()。
长城干白葡萄酒产于河北什么县?
干白葡萄酒的饮用最佳温度是()
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
测葡萄酒中干浸出物时,将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去()。
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
长城干白葡萄酒是选用优质葡萄为原料制成的酒()
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中,需将量取的样品倒入200毫升()中,然后置于水浴上蒸发。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
干白葡萄酒饮用温度是8-()度。
干白葡萄酒的味感平衡式为()。
葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度()
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
通常情况下,不同类型的葡萄酒品评顺序有一定要求,下列不同类型葡萄酒品评先后排序正确的是。1.天然甜型葡萄酒2.静止干白葡萄酒3.静止干红葡萄酒4.起泡白葡萄酒5.静止桃红葡萄酒()
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