集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。

集体用餐分装专间属于（） 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时 餐饮业和集体用餐配送单位在配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。 疫情期间，严控集体用餐措施有哪些（） 集体用餐配送的食品不得在10℃－60℃的温度条件下贮存和运输（） 集体用餐要提倡（），减少疾病传染的机会。 运送集体用餐的容器和车辆应安装（）设备。 自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等 清洁操作区是餐饮单位_____要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。() 集体用餐配送单位可以不办《餐饮服务许可证》。 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围（） 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（） 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》于__起施行（）